Cibi da evitare con il colesterolo HDL



HDL Funzione

colesterolo HDL di protezione funziona. Mentre l’eccesso di colesterolo a bassa densità lipoproteina (o LDL) e dei trigliceridi si accumulano nelle pareti delle arterie, riducendo il flusso di sangue al cuore e gli organi e la creazione dell’ufficio per un attacco di cuore potenziale, HDL rimuove colesterolo dal nostro sangue per proteggere il cuore, secondo l’Università di Medicina e Odontoiatria del New Jersey (vedi link in Riferimenti qui sotto).

HDL basso livello

Quando il colesterolo HDL è troppo basso – spesso a causa del cibo che mangiamo (e di grassi saturi) – non è sufficiente a liberare il corpo di tutto il colesterolo in eccesso galleggia nel sangue. Di conseguenza, maggiore è il livello di colesterolo HDL nel vostro corpo, meglio è per noi e per i nostri cuori. E mentre 40 milligrammi per decilitro è considerato il livello minimo accettabile, portando i vostri articoli a 60 milligrammi per decilitro (attraverso una dieta appropriata ed esercizio fisico, che può aumentare) sarebbe considerato come un obiettivo ideale.

Alimenti da evitare

Alcuni degli alimenti che mangiamo può lavorare contro il mantenimento di un buon livello di HDL, che cade al di sotto del minimo richiesto. Il fegato è uno dei peggiori, con le uova da vicino. Tuttavia, albume d’uovo, che non contiene il tipo di colesterolo cattivo, sono buoni da mangiare e contengono preziose proteine. Altri alimenti che dovrebbero essere evitati quando i livelli di HDL sono bassi sono la carne, il formaggio cheddar, crema di formaggio, gelato, i reni, agnello e torta.

Altri alimenti da evitare

Altri alimenti ad alto contenuto di grassi saturi che dovrebbero essere evitati sono il burro, margarina rigido (stile vasca, morbido margarina non idrogenata è una buona alternativa), pollo con la pelle (la pelle rimossa prima di mangiare), biscotti, torte, muffin e cookie (soprattutto se pre-confezionati). Inoltre, i prodotti lattiero-caseari, maccheroni e formaggio, grasso di manzo, torte e creme, così come tutto ciò che contiene un sacco di grassi saturi, dovrebbe essere evitato. Questo include oli da cucina, anche, come il mais e la soia, e gli oli tropicali come noce di cocco e di palma.

Cucinare oli per evitare

Come cucinare il cibo è altrettanto in grado di ridurre i livelli di HDL, in quanto ciò che si mangia. Pertanto, evitare di oli da cucina come l’olio di cocco (che è il 90 per cento di grassi saturi) e il frutto della palma da olio. Inoltre, olio di palma, olio di palma accorciamento, olio di semi, e vegetali (questi ultimi due sono una miscela di oli) deve essere evitata anche quando i livelli di HDL sono bassi.

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